Feb.25th,2021
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感想
生地はチョコレート味の生地に華やかな赤色のフランボワーズシュガーのコーティング。表面はサクサクとして少し硬めで中はしっとり、ザラザラとしたコーティングもサクサクとしています。チョコレートのビターさとほんのりとラズベリーの甘酸っぱさを感じられます。
ドーナツの穴の中にはガナッシュクリームとそれを覆い隠すようにフランボワーズフィリングが載せられています。
ガナッシュクリームはとても濃厚なチョコレートでしっとりなめらかな食感。フランボワーズフィリングはフルーティーな甘酸っぱさが広がります。
底面はチョコレートが敷いてあってクリームが穴から抜けないようになっています。パキッと割れる硬めで甘いチョコレートです。
フルーティーなフランボワーズとチョコレートの相性が抜群でとても美味しいです。大満足の一品です。
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